Notre blog
Pourquoi un blog ? Découvrez toute notre actu gourmande, sérieuse ou décalée ! On vous partage tout ce qui nous anime et vous régale !
Traiteur d’entreprise à Lyon | Le Moulin
Une activité que nos clients ont fait naître Il y a quelques années, certains de nos clients ont commencé à penser au Moulin pour leurs déjeuners d’équipe. Ils appréciaient nos salades, [...]
Pourquoi cuisiner maison ? Ce qui guide nos recettes depuis 20 ans
Pourquoi notre cuisine est 100 % faite maison On pourrait répondre : Parce que c'est meilleur. Parce que c'est plus gourmand. Parce que c'est notre métier. Tout cela est vrai. Mais [...]
Produits de saison : nos critères de sélection
Comment un ingrédient entre-t-il au Moulin ? Chaque nouvel ingrédient ajouté à notre carte suit le même chemin. Nous ne choisissons pas seulement un produit, nous choisissons aussi une façon de [...]
Impact environnemental de l’alimentation
Quels choix comptent vraiment ? L'impact environnemental de notre alimentation ne dépend jamais d'une seule décision. Chaque semaine, nous faisons des dizaines de choix. Quel emballage utiliser pour vos commandes ? [...]
Livraison de repas : pourquoi le livreur compte
Au Moulin, cette personne n'est pas seulement livreuse. Elle a souvent participé à préparer votre repas quelques heures plus tôt.
Cuisine faite maison : comment naissent les recettes du Moulin
La salade poulet et légumes du soleil est à la carte en ce moment. On aurait pu s'arrêter à ce qu'elle donne dans l'assiette. On préfère vous dire comment elle est faite.