Plateaux-repas
Des plateaux complets et prêts à servir, commandés en ligne jusqu'à 11h la veille.
Le Moulin Traiteur
Cocktail et buffet d'entreprise à Lyon
Des bouchées cuisinées dans notre atelier lyonnais pour vos inaugurations, vos lancements, vos assemblées et vos pots de départ — jusqu'à 1000 personnes.
Des cocktails-buffets jusqu'à 1000 personnes
Le format qui correspond à votre moment
Un cocktail ne ressemble pas à un autre : nous calibrons le nombre de pièces selon l'heure et la durée de votre évènement.
Le cocktail apéritif
Quelques pièces salées et une boisson, pour un moment court en fin de journée : pot de départ, remise de prix, clôture d'assemblée.
Le cocktail dînatoire
Un enchaînement de pièces salées puis sucrées qui remplace le repas, pour une inauguration ou un lancement en soirée.
Le buffet
Salades, plats à partager et desserts posés en libre-service, quand vos convives s'installent et prennent leur temps.
Nous chiffrons également les boissons et le matériel.
Des bouchées faites maison, pas des plateaux achetés
- Chaque pièce est cuisinée dans notre atelier de Villeurbanne.
- Des produits frais, de saison, locaux et bios à plus de 60 %.
- Des pièces végétariennes et véganes à chaque cocktail.
- Une sélection de vins et de bières bio, et des jus de fruits bio de la Ferme de Margerie.
- Des contenants repris après le service, avec l'option zéro déchet.
- Une livraison en transport doux dans Lyon et sa métropole.
Toutes nos recettes sont faites maison, de la pâte sablée au houmous.
Organiser votre cocktail
- 1
Dites-nous la date, le lieu, le nombre de convives et le moment de la journée.
- 2
Julie et Valentin vous proposent une sélection de pièces et un devis, ajustés à votre budget.
- 3
Nous livrons à l'heure convenue, dans tout Lyon et sa couronne, et récupérons le matériel après votre évènement.
Questions fréquentes
- Jusqu'à combien de personnes pouvez-vous servir ?
- Jusqu'à 1000 personnes. Notre laboratoire lyonnais produit chaque jour pour la restauration d'entreprise, ce qui nous permet d'absorber les grands volumes sans sous-traiter.
- Combien de pièces faut-il prévoir par personne ?
- Cela dépend du moment : un cocktail apéritif de fin de journée n'appelle pas le même nombre de pièces qu'un cocktail dînatoire qui remplace le repas. Nous le calibrons avec vous au moment du devis.
- Fournissez-vous les boissons ?
- Oui : jus de fruits bio, eaux, ainsi qu'une sélection de vins et de bières bio. Vous pouvez aussi ne retenir que la partie culinaire.
- Proposez-vous des pièces végétariennes ou véganes ?
- Oui, à chaque cocktail. Précisez les régimes de vos convives au moment du devis et nous composons en conséquence.
- Où pouvez-vous servir un cocktail ?
- Dans tout Lyon et sa couronne : vos bureaux, une salle louée, un site d'entreprise. les neuf arrondissements, Villeurbanne, Vaulx-en-Velin, Bron, Saint-Priest, Caluire-et-Cuire, Dardilly, Limonest, Saint-Didier-au-Mont-d'Or. Au-delà de 1 000 personnes ou hors de la couronne, appelez-nous : nous vous disons ce qui est possible.
Les autres occasions
Petit-déjeuner
Viennoiseries maison, boissons chaudes et jus bio, livrés avant le début de la réunion.
Séminaire
Toute la journée nourrie, de l'accueil café au cocktail de clôture.
Fêtes de fin d'année
Plateaux gourmands et buffets festifs pour célébrer l'année avec vos équipes.
